Pancetta til pasta carbonara opskrift
Pancetta: En vigtig ingrediens i italiensk madlavning Pancetta er en type italiensk bacon, der er lavet af svinekød, typisk fra maven. Den er krydret med forskellige urter og krydderier, hvilket giver den en karakteristisk smag. Pancetta kan enten være rå eller kogt, og den bruges ofte i italienske retter som pasta carbonara, risotto og pizza….