Pancetta til risotto med ærter og ost
Pancetta: En lækker italiensk delikatesse til risotto Pancetta er en italiensk bacon-type, der er lavet af svinekød, typisk fra maven. Den er saltet og krydret, og kan enten være tørret eller røget. Pancetta er en vigtig ingrediens i mange italienske retter, og dens rige smag gør den til en perfekt tilføjelse til risotto med ærter…